Průvodce pro dokonalý šálek
Máte doma automatický kávovar, ale káva z něj chutná příliš hořce, kysele, nebo nevýrazně? Problém většinou bývá ve výběru kávových zrn. Automatické kávovary vyžadují specifický typ pražení a správný poměr odrůd, aby extrakce proběhla správně a káva měla hustou krému i vyváženou chuť.
1. Jaký stupeň pražení zvolit do automatu?
Pro automatické kávovary je ideální střední až tmavší pražení. Velmi světle pražená výběrová káva bývá v automatu často příliš kyselá, protože mlýnek a tlak kávovaru nedokážou extrahovat její plný potenciál. Naopak čerstvě pražená káva se středním profilem nabídne tóny čokolády, oříšků a nízkou aciditu.
2. Arabica vs. Robusta: Co funguje nejlépe?
Pokud hledáte jemnou chuť s ovocnými či čokoládovými tóny, sáhněte po 100% Arabice. Pro milovníky výrazného espressa s bohatou pěnou je ideální kombinace Arabicy s kvalitní Robustou (např. v poměru 80/20 nebo 70/30).
Doporučené kávy do automatického kávovaru
Vybrali jsme pro vás nejsilnější favority z naší pražské pražírny, se kterými v automatu nešlápnete vedle:
Espresso směs 80/20 – Zrnková káva na espresso
Vyvážený poměr Arabiky a Robusty vytváří hutnou krému, výraznou čokoládovou chuť a minimální aciditu. Bestseller do všech automatických kávovarů.
Koupit Espresso směs 80/20
Vyladěná směs 5 druhů Arabic – 100% výběrová káva
Chcete 100% Arabiku s bohatou chutí bez hořkosti? Tato vyladěná směs 5 odrůd přináší tóny kakaa, lískových oříšků a karamelu.
Koupit Vyladěnou směs Arabic
Startovací balíček čerstvě pražené kávy (3×250 g)
Nemůžete se rozhodnout? Vyzkoušejte náš degustační balíček 3 různých káv a najděte tu svou nejlepší kávu do kávovaru.
Vyzkoušet Startovací balíček3. Na co si dát pozor při údržbě kávovaru?
Ani ta nejlepší čerstvě pražená káva nebude chutnat dobře, pokud zanedbáte údržbu. Pravidelně čistěte mlýnek od kávových olejů, odvápňujte vodní okruh a používejte kvalitní vodní filtry.