Zpět do obchodu

Registrace

Novinky
Brazil
Původně: 225 Kč  (–12 %)
od 199 Kč
Kód: 43/250
Peru
Původně: 225 Kč  (–12 %)
od 199 Kč
Kód: 49/250
Ethiopia
Původně: 225 Kč  (–12 %)
od 199 Kč
Kód: 67/250
Colombia
Původně: 225 Kč  (–12 %)
od 199 Kč
Kód: 55/250
Nicaragua
Původně: 225 Kč  (–12 %)
od 199 Kč
Kód: 61/250
Espresso směs 80 20
Akce
Původně: 209 Kč  (–14 %)
od 179 Kč
Kód: 85/250
Espresso 70 30
Původně: 199 Kč  (–20 %)
od 159 Kč
Kód: 82/250
Arabica směs 20 20 20 20 20
Původně: 225 Kč  (–12 %)
od 199 Kč
Kód: 88/250
1646560906377 I
Novinka Tip
Původně: 499 Kč  (–20 %)
399 Kč
Detail
Kód: 91

Čerstvě praženo v 1.Letenské pražírně

Vítejte v našem internetovém obchodě Čerstvě praženo, který primárně nabízí kávu praženou v 1.Letenské pražírně. Tato pražírna se může pochlubit dlouhou historií a tradicí, na kterou se snažíme navázat od roku 2017, kdy se jí podařilo zrekonstruovat a znovuotevřít. Tato pražírna byla opravdu první na Letné, kdy Alois Dlouhý majitel koloniálu v Kamenické ulici začal v roce 1922 na své pražičce pražit kávu. Později po zavedení plynu dokonce první v Praze s plynovou pražičkou. Zelenou kávu odebíral z Terstu v Itálii stejně jako 1.letenská pražírna v současnosti. Odtud si vozíme jednotlivé druhy kávy z celého světa v kávových žocích po cca 79 kg.

Kávu dělíme především na dva druhy a tj. Arabica a Robusta. Arabica se zpravidla pěstuje ve vyšších nadmořských výškách od 1 000 do 2 100 metrů n/m. Robusta se pěstuje do 1 000 metrů n/m. Robusta obsahuje nejméně 2x více kofeinu než Arabica, která zas obsahuje 2x více cukru. Robusta je tedy více hořká. Chuť kávy, ale nejvíce ovlivní proces pražení. Ten závisí na vlhkosti zrn, teplotě pražení, času pražení i době zchlazení. Kávu, kterou Vám nabízíme je pražena spíše do hořka, jako ji pili naši předkové. Tedy ne málo - (pak je káva kyselá) - ani moc, to je zase moc hořká. V kávě podle nás musíme být schopni rozeznat její specifické chuti, jako je tomu například u vína. Čerstvě upraženou kávu necháme vydechnout, aby z ní mohly uniknout nežádoucí škodlivé látky, které vznikají při pražení. Potom ji balíme do speciálních sáčků na kávu, které jsou opatřeny zipem a kávovým jednostranným ventilem. Vnitřek sáčků má speciální vrstvu na uchování čerstvosti kávy. Díky tomu káva od nás vydrží opravdu dlouho čerstvá.

Zpět do obchodu

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení