Tato Arabika vytváří báječnou kávu, a to jak v espressu (citrusové, peckovinové a růžové tóny), tak v extraktech filtrovaných/perkolačních (meruňka, ananas a banán).
Družstvo Bensa má mnoho členů se společným územím o rozloze přibližně 1300 hektarů. Pěstování kávy na etiopském venkově je rodinná záležitost: mnoho rodin má na svých dvorcích kávovníky a po sklizni se dovážejí do družstevního mlýna. Bensa je vysoko, asi 1900 metrů nad mořem, kde se kávovníky pěstují převážně ve stínu a třešně se pak loupou, fazole se fermentují ve vodních nádržích a suší se na slunci.
Nastavení
